Boulettes de poulet asiatiques au Thermomix. Découvrez la recette de Boulettes de poulet asiatiques au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 30 Pièces :
2 gousses d’ail,
1 échalote, coupée en deux,
1 cm de gingembre frais,
2 carottes, coupées en deux,
1 bouquet de coriandre fraîche,
1 jus de citron vert fraîchement pressé,
50 g de sauce d’huître,
20 g de sauce de poisson (nuoc-mâm),
500 g de filets de poulet, sans peau, coupés en trois,
15 g de fécule de maïs,
1 œuf,
50 g de graines de sésame blanc,
Préparation :
Préchauffer le four à 200° C (Th. 6). Mettre l’ail, l’échalote, le gingembre et la coriandre dans le bol, puis hacher 4 sec/vitesse 7.
Ajouter les carottes et hacher 5 sec/vitesse 5.
Ajouter le jus de citron vert, la sauce d’huître, la sauce de poisson, le poulet, la fécule de maïs et l’œuf, puis mixer Turbo/2 sec/2 fois.
Former des boulettes avec la préparation et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les saupoudrer de graines de sésame, puis enfourner et cuire 15 minutes à 200°C.
Servir chaud ou froid avec une sauce pimentée et des feuilles de salade verte.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
