Pikelets à la Banane. Découvrez la délicieuse recette de Pikelets à la Banane simple et facile à réaliser ce vous.
Ingrédients pour 20 portions :
200 g de farine auto-levante,
2 cuillères à soupe de sucre semoule facultatif,
1 cuillère à café d’extrait de vanille,
2 oeufs,
200 g de bananes environ 3 bananes de taille moyenne,
200 g de lait,
Beurre pour graisser la poêle,
Préparation :
Mettez les bananes dans un bol et écrasez-les à la fourchette. Réservez jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
Tamisez la farine auto-levante dans un grand bol. Ajoutez le sucre semoule et remuez, puis créez un puits au centre.
Dans une grande carafe, ajoutez les œufs, le lait et l’essence de vanille, puis remuez pour combiner.
Ajoutez les liquides combinés avec la banane écrasée au mélange de farine tamisée, puis remuez avec une grande cuillère en métal.
Ensuite, ajoutez un peu de beurre dans une poêle anti-adhésive et faites chauffer à feu moyen.
Utilisez une grande cuillère pour ramasser le mélange de pikelets et versez-le dans la poêle chauffée.
Répétez jusqu’à ce que vous ayez quatre pikelets dans votre poêle.
Cuire chaque pikelets environ une minute ou jusqu’à ce qu’il commence à bouillonner à la surface. Retournez-les délicatement et laissez cuire encore une minute.
Ensuite, transférez dans une assiette. Couvrez de papier d’aluminium pour garder au chaud.
Continuez jusqu’à ce que vous ayez utilisé tout le mélange.
Servez immédiatement avec votre garniture préférée.
