Explorez une fusion de saveurs dans notre Pain Plat à la Citrouille et aux Carottes, une création délicieuse et équilibrée réalisée avec votre Thermomix.
Ingrédients (12 Portions) :
- 50 g de morceaux de Parmigiano Reggiano,
- 150 g de pulpe de potiron coupé en morceaux,
- 100 g de carottes pelées et hachées,
- 300 g d’eau,
- 20 g d’huile d’olive extra vierge + au goût,
- 1 oeuf,
- 170 g de farine type 00,
- 1 à 2 pincées de sel,
- 2 pincées de poivre noir moulu,
- romarin frais,
Préparation de la recette de Pain plat à la citrouille et aux carottes au Thermomix :
- Préchauffer le four à chaleur tournante à 180°C et graisser la plaque à pâtisserie.
- Mettre le Parmigiano Reggiano dans le Thermomix et râper : 10 secondes, vitesse 10. Transférer dans un bol et réserver.
- Placer le potiron et les carottes dans le Thermomix, hacher : 4-6 secondes, vitesse 5. Transférer dans un bol et réserver.
- Mettre l’eau, l’huile d’olive extra vierge et l’œuf dans le Thermomix, mélanger : 20 secondes, vitesse 4.
- Ajouter la farine 00, le Parmigiano Reggiano râpé, les légumes hachés, le sel et le poivre, mélanger : 40 secondes, sens inverse, vitesse 3. Transférez le mélange dans le moule préparé et étaler-le uniformément. Saupoudrer de romarin et cuire au four pendant environ 35 min (180°C). Retirer délicatement du four.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
