Panettone de Noël au Thermomix : Le Délice Italien Maison
Réalisez votre propre panettone de Noël grâce à votre Thermomix. Découvrez cette recette traditionnelle italienne pour des fêtes gourmandes et parfumées.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de farine,
- 100 g de sucre,
- 200 g de beurre,
- 4 œufs,
- 1 cuillère à soupe de levure de boulanger,
- 150 g de fruits confits,
- 100 g de raisins secs,
- Zeste râpé d’un citron,
- Zeste râpé d’une orange,
- Une pincée de sel,
Préparation de la recette de Panettone de Noël au Thermomix :
- Commencez par activer la levure avec une cuillère à soupe d’eau tiède et une pincée de sucre. Laissez reposer pendant quelques minutes.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le sucre, les œufs, le beurre ramolli et la levure activée. Pétrissez pendant 5 minutes en mode pétrin.
- Ajoutez les fruits confits, les raisins secs et les zestes râpés de citron et d’orange. Pétrissez de nouveau pendant 5 minutes.
- Placez la pâte dans un saladier, couvrez-la d’un torchon propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 2 heures, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Après le repos, façonnez la pâte en une boule et placez-la dans un moule à panettone. Incisez une croix sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le panettone soit bien doré.
- Laissez refroidir avant de déguster.
