Panettone aux Pépites de Chocolat de Noël au Thermomix : La Recette Gourmande
Découvrez comment réaliser un délicieux Panettone moelleux agrémenté de pépites de chocolat avec votre Thermomix. Une recette italienne incontournable à savourer en famille ou entre amis.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de farine,
- 150 g de sucre,
- 150 g de beurre,
- 3 œufs,
- 150 g de lait,
- 20 g de levure fraîche de boulanger,
- Zeste d’un citron,
- Zeste d’une orange,
- 150 g de pépites de chocolat,
- 1 pincée de sel,
Préparation de la recette du Panettone aux Pépites de Chocolat de Noël au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, diluer la levure dans le lait tiède pendant 5 minutes à 37°C, vitesse 1.
- Ajouter la farine, le sucre, les œufs, le beurre ramolli en morceaux, les zestes de citron et d’orange, et la pincée de sel. Mélanger pendant 5 minutes en mode pétrin.
- Incorporer les pépites de chocolat et pétrir 1 minute en mode pétrin.
- Laisser reposer la pâte dans un récipient recouvert d’un linge propre, à température ambiante, pendant 2 heures jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Déposer la pâte dans un moule à Panettone et laisser lever à nouveau pendant 30 à 45 minutes.
- Enfourner pendant environ 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le Panettone soit doré.
- Laisser refroidir avant de déguster.
