Gâteau Roulé à la Confiture de Cassis au Thermomix : Succulent et Gourmand
Découvrez notre irrésistible recette de Gâteau Roulé, fourré d’une onctueuse crème fouettée et d’une confiture exquise de cassis. Réalisez ce dessert délicat facilement grâce à votre Thermomix !
Ingrédients pour 6 personnes:
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 250 ml de crème liquide
- 50 g de sucre glace
- 200 g de confiture de cassis
Préparation de la recette de Gâteau Roulé à la Confiture de Cassis au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C. Chemisez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Insérez le fouet dans le bol du Thermomix, puis mettez les œufs et le sucre. Fouettez pendant 6 minutes à 37°C en vitesse 4.
- Retirez le fouet, ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez délicatement avec une spatule.
- Versez la pâte sur la plaque de cuisson préparée, étalez-la uniformément et enfournez pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, nettoyez le bol du Thermomix. Insérez le fouet et mettez la crème liquide et le sucre glace. Fouettez pendant 2 minutes à vitesse 3 jusqu’à obtenir une crème fouettée ferme.
- Sortez le gâteau du four, étalez la confiture de cassis sur toute la surface, puis étalez la crème fouettée par-dessus.
- Roulez délicatement le gâteau en vous aidant du papier sulfurisé. Laissez refroidir avant de couper et servir.
