Plongez dans l’automne avec notre irrésistible gâteau poire gingembre au Thermomix. Savourez chaque bouchée de ce dessert exquis, alliant la douceur des poires à la chaleur épicée du gingembre. La texture moelleuse de ce gâteau et son parfum envoûtant feront le bonheur de vos papilles et raviront vos convives. Préparez-vous à une explosion de saveurs avec cette recette simple et délicieuse.
Ingrédients (10 Portions) :
- 400 g de moitiés de poire sans la peau
- 20 g de gingembre, racine fraîche hachée (2 mm)
- 2 oeufs
- 250 g de yaourt grec
- 2 cuillères à café d’extrait naturel de vanille
- 70 g d’huile
- 220 g de farine type 00
- 2 cuillères à café de levure chimique pour les desserts
- 1 à 2 pincées de sel
- 20 g de sucre glace
Préparation de la recette de Gâteau poire gingembre au Thermomix :
- Placer un bol sur le couvercle du thermomix et peser-y les poires. Mettre de côté.
- Préchauffer le four à 180°C. Tapisser le fond d’un moule à cake (Ø 24 cm) de papier sulfurisé et réserver.
- Placer la goupille, le récipient et le disque Slicer face 1 (tranchage) vers le haut. Fermer avec le couvercle du récipient. Insérer les poires verticalement dans la partie large du trou et positionner le poussoir. Trancher en tranches épaisses : 1 minutes, vitesse 4. Répéter l’opération jusqu’à ce que les poires soient finies. Transférer dans un bol et réserver.
- Mettre le gingembre dans le bol et hacher : 3 secondes, vitesse 7. Transférer dans un bol et réserver.
- Placer le fouet. Mettre les œufs et fouetter : 3 minutes, vitesse 3,5.
- Ajouter le yaourt, la vanille et l’huile, fouetter : 1 minutes, vitesse 3. Retirer le fouet.
- Ajouter le gingembre haché, la farine, la levure et le sel, mélanger : 20 secondes, vitesse 4. Transférer le mélange dans le moule à gâteau préparé et disposer les tranches de poire.
- Cuire à four chaud pendant environ 30 à 40 minutes (180°C). Vérifier la cuisson. Retirer délicatement du four et laisser refroidir dans le moule.
- Démouler sur une assiette de service, saupoudrer de sucre glace et servir en tranches.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
