Crumble à la Rhubarbe et Pomme au Thermomix : Un Délice Fruité et Croustillant
Le crumble à la rhubarbe et pomme est un dessert réconfortant parfait pour les journées fraîches. Avec une garniture acidulée de rhubarbe et de pomme, et une couche croustillante de pâte à crumble, ce dessert est un régal pour les papilles. Voici comment le réaliser avec votre Thermomix :
Ingrédients pour 6 portions :
Pour la garniture :
- 500 g de rhubarbe, coupée en tronçons
- 2 pommes, pelées, épépinées et coupées en dés
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Pour la pâte à crumble :
- 150 g de farine
- 100 g de beurre froid, coupé en dés
- 80 g de sucre roux
- Une pincée de cannelle (facultatif)
Préparation de la recette de Crumble à la Rhubarbe et Pomme au Thermomix :
- Préparation de la garniture :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans le bol du Thermomix, mélangez la rhubarbe, les pommes, le sucre et la fécule de maïs. Mélangez à vitesse 2 pendant quelques secondes, juste assez pour enrober les fruits du mélange de sucre et de fécule.
- Préparation de la pâte à crumble :
- Ajoutez la farine, le beurre froid coupé en dés, le sucre roux et éventuellement une pincée de cannelle dans le bol du Thermomix.
- Mélangez à vitesse 4 pendant environ 10-15 secondes, jusqu’à ce que la pâte forme des miettes grossières.
- Assemblage et cuisson :
- Versez la garniture de fruits dans un plat allant au four.
- Répartissez uniformément la pâte à crumble sur le dessus des fruits.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le crumble soit doré et que les fruits soient tendres et bouillonnants.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Ce crumble à la rhubarbe et pomme au Thermomix est délicieux servi tiède avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fraîche. Son mariage de saveurs acidulées et sucrées, associé à la texture croustillante de la pâte à crumble, en fait un dessert parfait pour toutes les occasions. Bon appétit !
