La quiche aux épinards et herbes est une recette classique qui allie la fraîcheur des épinards et l’arôme des herbes pour créer un plat savoureux et réconfortant. Avec l’aide du Thermomix, la préparation de cette quiche devient un jeu d’enfant, vous permettant de savourer ce délice en un rien de temps. Découvrez cette recette exquise et régalez-vous de ses saveurs délicates et de sa texture fondante.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée
- 300g d’épinards frais
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche
- 100g de fromage râpé (type emmental)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, selon votre goût
- Un bouquet d’herbes fraîches (persil, ciboulette, estragon), finement hachées
Préparation de la recette de Quiche aux Épinards et aux Herbes au Thermomix :
- Préparation des Ingrédients :
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré et piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Réservez au frais.
- Lavez soigneusement les épinards et hachez-les grossièrement. Réservez.
- Préparation de la Garniture :
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir l’oignon haché et l’ail émincé jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
- Ajoutez les épinards hachés dans la poêle et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et que toute l’eau soit évaporée. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Réservez.
- Préparation de l’Appareil à Quiche :
- Dans le bol du Thermomix, battez les œufs avec la crème fraîche à vitesse 4 pendant quelques secondes, jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez le fromage râpé et les herbes fraîchement hachées dans le bol, puis mélangez à vitesse 3 pendant quelques secondes pour bien incorporer les ingrédients.
- Assemblage de la Quiche :
- Disposez les épinards sautés sur le fond de tarte préparé.
- Versez délicatement l’appareil à quiche sur les épinards dans le moule.
- Cuisson de la Quiche :
- Enfournez la quiche dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée et que la garniture soit prise.
- Service et Dégustation :
- Laissez la quiche refroidir légèrement avant de la découper en parts égales.
- Servez la quiche aux épinards et herbes tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte croquante pour un repas équilibré et savoureux.
Avantages de la recette :
La quiche aux épinards et herbes au Thermomix est non seulement délicieuse, mais aussi nutritive et équilibrée. Les épinards sont une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels, tandis que les herbes fraîches ajoutent une touche d’arôme et de fraîcheur à la quiche. De plus, cette recette est facile à préparer avec l’aide du Thermomix, ce qui en fait un choix idéal pour un repas rapide et savoureux en semaine ou pour une occasion spéciale.
Conseils et Astuces :
- Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d’autres légumes de saison, comme des champignons ou des poivrons, selon vos préférences.
- Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des lardons ou du bacon à la garniture de la quiche.
- Si vous préférez une quiche sans croûte, vous pouvez simplement verser la garniture dans un plat à gratin beurré et cuire comme indiqué.
En conclusion, la quiche aux épinards et herbes au Thermomix est une recette délicieuse et polyvalente qui ravira les papilles de toute la famille. Avec sa texture fondante et ses saveurs équilibrées, cette quiche est parfaite pour un déjeuner léger, un brunch ou même un dîner élégant entre amis. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous de ce festin printanier inoubliable !
