Velouté de Tomates au Basilic au Thermomix : Recette Savoureuse et Crémeuse pour Régaler vos Convives
Découvrez la simplicité et la délicatesse d’un velouté de tomates au basilic préparé avec l’aide du Thermomix. Cette recette incontournable transforme des ingrédients simples en une expérience gustative exceptionnelle. Parfait pour une entrée ou un plat principal, ce velouté crémeux fera le bonheur de toute la famille. Suivez notre guide pas à pas pour concocter cette délicieuse soupe pour 6 personnes.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de tomates mûres, coupées en quartiers,
- 1 oignon, pelé et coupé en deux,
- 2 gousses d’ail, pelées,
- 20 g d’huile d’olive,
- 500 ml de bouillon de légumes chaud,
- 20 g de feuilles de basilic frais,
- 150 ml de crème liquide,
- Sel et poivre au goût,
Préparation de la recette de Velouté de Tomates au Basilic au Thermomix :
- Placez les quartiers de tomates, l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix. Mixez 10 secondes à la vitesse 5.
- Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir à 100 °C pendant 5 minutes à la vitesse 2.
- Versez le bouillon de légumes chaud dans le bol.
- Ajoutez le basilic frais et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Mixez le tout pendant 15 minutes à la vitesse 1, en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à 10 pour obtenir une consistance lisse et veloutée.
- Ajoutez la crème liquide et mélangez pendant encore 2 minutes à la vitesse 5.
- Servez chaud, garni de quelques feuilles de basilic frais.
