Soupe de lentilles corail aux panais et carottes au Thermomix. Découvrez la recette de Soupe de lentilles corail aux panais et carottes.
Ingrédients pour 6 Portions :
1 oignon coupé en morceaux,
400 g de carottes coupées en cubes,
150 g de panais (1 panais), en cubes,
100 g de lentilles corail,
500 g d’eau,
du sel,
du poivre moulu,
10 brins de ciboulette fraîche, ciselés,
Préparation :
Placer les oignons dans le bol puis mixer 5 sec/vitesse 5.
Ajouter les carottes, le panais, les lentilles corail et l’eau. Saler, poivrer et faire cuire 25 min/90°C/sens inverse/vitesse 1.
À la fin de la cuisson, mixer 20 sec/vitesse 4-7, en augmentant progressivement la vitesse. Rectifier l’assaisonnement et servir en parsemant de ciboulette.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
