Soupe Crémeuse aux Pois Cassés au Thermomix : Recette Réconfortante
Découvrez le réconfort dans un bol avec notre recette savoureuse de Soupe Crémeuse aux Pois Cassés, préparée aisément grâce au Thermomix. Cette soupe réconfortante marie la douceur des pois cassés à une texture onctueuse et délicieusement crémeuse. Grâce à la praticité du Thermomix, la préparation devient simple et rapide. Suivez nos instructions détaillées pour concocter cette soupe réconfortante qui réchauffera les cœurs et ravira les papilles. Parfaitement équilibrée et riche en saveurs, cette soupe sera l’alliée parfaite pour des repas chaleureux et revigorants.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300 g de pois cassés,
- 1 oignon,
- 2 carottes,
- 2 pommes de terre,
- 1 branche de céleri,
- 1 gousse d’ail,
- 1 litre de bouillon de légumes,
- Sel et poivre selon le goût,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
Préparation de la recette de Soupe Crémeuse aux Pois Cassés au Thermomix :
- Commencer par hacher l’oignon, l’ail, les carottes, les pommes de terre, et le céleri dans le bol du Thermomix pendant 5 sec à vitesse 5.
- Ajouter l’huile d’olive et faire revenir les légumes pendant 5 min à 100°C en mode mijotage (ou à vitesse 1).
- Incorporer les pois cassés et le bouillon de légumes, puis cuire pendant 25 min à 100°C, vitesse 1.
- Mixer la soupe pendant 1 min à vitesse progressive de 5 à 10 pour obtenir une texture crémeuse.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon vos préférences, puis servir chaud.
