Salade de Chou Cru Poireaux et Carottes au Thermomix : Fraîcheur et Croquant au Rendez-vous
La salade de chou cru, poireaux et carottes est une option rafraîchissante et croquante, parfaite pour accompagner vos repas ou comme plat principal léger. Cette combinaison de légumes offre une texture intéressante et un mélange de saveurs délicieusement équilibré. Grâce au Thermomix, la préparation de cette salade est rapide et simple, vous permettant de profiter pleinement de sa fraîcheur en peu de temps.
Ingrédients pour 4 portions :
- 200 g de chou blanc, finement émincé
- 2 poireaux, lavés et émincés
- 2 carottes, râpées
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais haché, pour garnir (facultatif)
Préparation de la recette de la Salade de Chou Cru, Poireaux et Carottes au Thermomix :
- Préparation des légumes :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez le chou blanc émincé, les poireaux émincés et les carottes râpées.
- Préparation de la vinaigrette :
- Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
- Assemblage de la salade :
- Versez la vinaigrette préparée sur les légumes dans le bol du Thermomix.
- Mélangez le tout pendant quelques secondes à vitesse 3, juste assez pour enrober uniformément les légumes de vinaigrette. Veillez à ne pas trop mélanger pour conserver le croquant des légumes.
- Service :
- Transférez la salade de chou cru, poireaux et carottes dans un saladier de service.
- Garnissez éventuellement de persil frais haché pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.
Conclusion :
La salade de chou cru, poireaux et carottes au Thermomix est une option fraîche, croquante et délicieusement parfumée qui complétera à merveille vos repas. Avec sa préparation rapide et sa vinaigrette savoureuse, elle est parfaite pour ajouter une touche de vitalité à votre table. Essayez cette recette dès aujourd’hui et savourez la fraîcheur de ce délicieux mélange de légumes !
