Soupe au poulet au Thermomix : Riche en Saveurs
Préparez une délicieuse soupe au poulet facilement avec votre Thermomix. Cette recette simple associe des morceaux tendres de poulet, des légumes frais et des assaisonnements aromatiques pour créer un mélange parfait de saveurs réconfortantes. Idéale par temps frais ou pour se réchauffer, cette soupe au poulet sera votre alliée pour des repas douillets et savoureux.
Ingrédients (4 Portions) :
- 2 tiges de feuilles de persil, fraîches, feuilles uniquement,
- 1 carotte, coupée en morceaux,
- 1 branche de céleri, hachée,
- 100 g de champignons frais coupés en deux,
- 150 g d’oignon coupé en quartiers,
- 50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux,
- 500 g de poitrine de poulet sans peau, en morceaux (2 cm),
- 50 g de farine,
- 2 pincées de poivre noir,
- 800 g d’eau,
- 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet (voir astuce),
- pain grillé, servi avec,
Préparation de la recette de Soupe au poulet au Thermomix :
- Mettre le persil, la carotte, le céleri, les champignons et l’oignon dans le bol de mixage et hacher 5 secondes, vitesse 6. Racler les parois du bol de mixage avec une spatule.
- Ajouter le beurre et faire revenir 5 minutes, 120°C, vitesse 2.
- Ajouter le blanc de poulet (morceaux de 2 cm), la farine et le poivre et cuire 1 minute, 90°C, vitesse 2.
- Ajouter l’eau et le bouillon de poulet et cuire 15 minutes, 100°C, vitesse 1. Répartir la soupe dans des tasses (ou des bols à soupe) et servir avec du pain grillé.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
