Potage de Potimarron au Thermomix : Un Délice Automnal
Plongez dans un délice automnal avec ce délicieux potage de potimarron au Thermomix. La douceur du potimarron, relevée par des épices douces, offre une soupe veloutée, parfaite pour réchauffer les soirées d’hiver. Grâce aux fonctionnalités simples du Thermomix, cette recette se prépare sans tracas. Dégustez ce potage onctueux et réconfortant, idéal en entrée ou pour une pause gourmande.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 potimarron moyen,
- 1 oignon,
- 2 gousses d’ail,
- 800 ml de bouillon de légumes,
- 100 ml de crème fraîche,
- Sel et poivre au goût,
- Quelques graines de courge pour garnir,
Préparation de la recette du Potage de Potimarron au Thermomix :
- Coupez le potimarron en cubes, émincez l’oignon et l’ail.
- Dans le bol du Thermomix, mettez l’oignon, l’ail, et mixez 5 sec à vitesse 5. Ensuite, racler les parois.
- Ajoutez les cubes de potimarron, le bouillon de légumes, le sel et le poivre. Programmez 20 min à 100°C en vitesse 1.
- Une fois cuits, mixez la soupe pendant 1 min à vitesse progressive 5-10.
- Incorporez la crème fraîche et mélangez 1 min à vitesse 3.
- Servez le velouté bien chaud, agrémenté de graines de courge pour un croquant subtil et régalez-vous.
