Ravivez l’esprit des fêtes avec notre délicieuse recette de Crème Brûlée au Foie Gras, spécialement conçue pour Noël et préparée facilement grâce au Thermomix. Cette fusion exquise du foie gras et de la douceur d’une crème brûlée est un véritable régal festif. Suivez nos étapes simples pour créer ce mets raffiné, parfait pour éblouir vos convives lors de vos célébrations et apporter une touche de sophistication à votre repas de Noël.
Ingrédients :
- 200 g de foie gras cuit en dés,
- 1 œuf 2 jaunes d’œufs,
- 400 g de crème liquide,
- 20 g de lait,
- 4 cuillères à café de cassonade,
- Une pincée de mélange de 4 épices,
- Une pincée de sel,
- Une pincée de poivre,
Préparation de la recette de Crème brûlée au foie gras de Noël au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 150°C.
- Dans le bol du Thermomix, placez les dés de foie gras, l’œuf, les jaunes d’œufs, la crème, le lait, le sel, le poivre et les 4 épices, puis mélangez pendant 40 secondes à la vitesse 7.
- Répartissez la préparation dans des ramequins, puis placez-les au four dans un bain-marie pendant 45 minutes.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures.
- Au moment de servir, saupoudrez généreusement de cassonade sur le dessus des crèmes. Caramélisez la cassonade à l’aide d’un chalumeau de cuisine ou en utilisant le mode grill du four.
