Découvrez une recette savoureuse et simple : le Cake aux Tomates Séchées et Olives, concocté avec le Thermomix. Savourez ce mélange délicieux de saveurs méditerranéennes pour un en-cas parfait ou une entrée légère. Suivez les étapes faciles pour concocter ce cake aux arômes ensoleillés et profitez d’une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 100 g de tomates séchées
- 50 g d’olives noires dénoyautées
- 100 ml d’huile d’olive
- 100 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- Sel, poivre
Préparation de la recette du Cake aux Tomates Séchées et Olives au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans le bol du Thermomix, mixez les tomates séchées et les olives dénoyautées pendant quelques secondes à vitesse 5. Réservez ce mélange.
- Sans nettoyer le bol, ajoutez les œufs, la farine, la levure, l’huile d’olive, le lait, le sel et le poivre. Mélangez le tout à vitesse 4 pendant 1 minute.
- Incorporez le mélange tomates séchées-olives réservé dans la préparation du cake. Mélangez délicatement pendant 30 secondes à vitesse 3.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’une lame insérée au centre du cake en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
