Tarte fondante au chocolat et aux amandes. Découvrez la recette de Tarte fondante au chocolat et aux amandes simple et facile à réaliser.
Une tarte fondante et totalement délicieuse. Le dessert décadent parfait.
Ingrédients pour 16 portions :
- 200 g de beurre non salé haché,
- 200 g de chocolat noir (70 % de cacao de préférence), cassé en petits morceaux,
- 200 g de sucre semoule,
- 4 oeufs température ambiante,
- 50 g de farine ordinaire,
- 50 g de poudre d’amandes,
- Une pincée de sel,
- Poudre de cacao, framboises fraîches et glace pour servir,
Préparation :
- Préchauffer le four à 160°C (chaleur tournante), puis beurrer et tapisser le fond et les côtés d’un moule à manqué de 23 cm de papier sulfurisé.
- Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble au micro-ondes à 50% de puissance pendant 2-3 minutes (en remuant toutes les 30 secondes jusqu’à ce qu’ils soient fondus). Laisser refroidir.
- Battez le sucre semoule et les œufs ensemble jusqu’à ce qu’ils soient pâles, crémeux et légèrement épaissis (cela prendra environ 5 à 8 minutes).
- Incorporer délicatement le mélange de chocolat refroidi, la farine ordinaire, les amandes moulues et le sel à l’aide d’une grande cuillère en métal.
- Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient pris au centre (le dessus formera une belle croûte).
- Laisser refroidir dans le moule pendant 15 minutes avant de démouler sur une assiette de service.
- Servir saupoudré de cacao en poudre, de framboises fraîches et de glace (facultatif).
