Scones Avoine-Canneberge et Noix de Pécan au Thermomix : Savourez la Tradition
Découvrez comment préparer de délicieux scones à l’avoine, aux cranberries et aux noix de pécan au Thermomix. Une recette qui séduira vos papilles en 6 portions.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de farine,
- 60 g de flocons d’avoine,
- 50 g de sucre,
- 1 cuillère à soupe de levure chimique,
- 1 pincée de sel,
- 100 g de beurre froid, coupé en dés,
- 150 ml de lait,
- 50 g de canneberges séchées,
- 50 g de noix de pécan hachées,
Préparation de la recette de Scones Avoine-Canneberge et Noix de Pécan au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans le bol du Thermomix, mélangez la farine, les flocons d’avoine, le sucre, la levure chimique et le sel à vitesse 4 pendant 10 secondes.
- Ajoutez le beurre froid coupé en dés et mixez à vitesse 4 pendant 5 secondes, jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Incorporez le lait, les canneberges séchées et les noix de pécan hachées, puis mélangez à vitesse 4 pendant 10 secondes, jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, formez la pâte en un cercle épais d’environ 2,5 cm d’épaisseur. Coupez des triangles à l’aide d’un couteau.
- Placez les triangles de pâte sur la plaque de cuisson préparée et enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille pendant quelques minutes, puis dégustez ces délicieux scones à l’avoine, aux canneberges et aux noix de pécan !
