Latte à la Citrouille au Thermomix : Éveillez Vos Papilles à l’Automne
L’automne est là, et avec lui, les saveurs réconfortantes de la citrouille. Découvrez notre recette de Latte à la Citrouille au Thermomix, agrémenté d’une généreuse crème fouettée. Un délice pour 6 amateurs de saison !
Ingrédients pour 6 personnes :
Pour le Latte :
- 480 ml de lait,
- 240 ml de purée de citrouille,
- 120 ml de café fort,
- 60 g de sucre,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 1 cuillère à café de cannelle moulue,
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue,
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu,
- Une pincée de clou de girofle moulu,
Pour la Crème Fouettée (facultatif) :
- 120 ml de crème épaisse,
- 1 cuillère à soupe de sucre,
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille,
Préparation de la recette de Latte à la Citrouille au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez le lait, la purée de citrouille, le café, le sucre, l’extrait de vanille et les épices (cannelle, muscade, gingembre, clou de girofle).
- Mixez à vitesse moyenne pendant quelques minutes jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud.
- Pendant ce temps, préparez la crème fouettée en fouettant la crème épaisse, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture ferme.
- Lorsque le latte est prêt, versez-le dans des tasses.
- Garnissez chaque tasse d’une généreuse cuillerée de crème fouettée.
- Saupoudrez éventuellement d’une pincée de cannelle supplémentaire.
- Servez immédiatement et dégustez !
