Pudding de Semoule au Thermomix : Un Délice à l’État Pur!
Découvrez une douceur inoubliable avec notre recette de Pudding de Semoule, désormais encore plus simple grâce au Thermomix. Ce dessert crémeux et réconfortant, pouvant ravir 6 convives, marie la tendresse de la semoule à une touche de vanille. Suivez notre guide pour concocter ce régal et faites le plein de saveurs. Idéal pour un dessert gourmand en famille ou entre amis.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 litre de lait,
- 100 g de sucre,
- 125 g de semoule de blé dur,
- 50 g de beurre,
- 2 œufs,
Préparation de la recette de Pudding de Semoule au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez le lait et le sucre. Réglez la température à 90°C pendant 7 minutes à la vitesse 3.
- Ajoutez ensuite la semoule de blé dur et le beurre dans le bol. Mixez à la vitesse 4 pendant 10 secondes, puis réglez la température à 90°C pendant 10 minutes à la vitesse 2.
- Laissez le mélange refroidir légèrement.
- Pendant ce temps, séparez les jaunes d’œufs des blancs. Ajoutez les jaunes d’œufs au mélange dans le bol et mixez à la vitesse 3 pendant 10 secondes.
- Battez les blancs d’œufs en neige dans un récipient séparé jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
- Incorporez délicatement les blancs d’œufs battus au mélange de semoule dans le bol en utilisant une spatule.
- Rincez un moule à pudding à l’eau froide, puis remplissez-le avec la bouillie de semoule.
- Laissez refroidir pendant au moins une demi-journée.
- Pour servir, renversez le pudding et garnissez-le de fruits, de cannelle ou de compote, selon votre préférence.
