Gâteau aux Carottes à la Crème au Thermomix : Un Délice Moelleux et Gourmand
Ce gâteau aux carottes est un classique réconfortant, et avec votre Thermomix, sa préparation devient encore plus facile. Voici la recette :
Ingrédients pour 8 portions :
Pour le gâteau :
- 250 g de carottes, pelées et râpées
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de noix hachées (facultatif)
- 3 œufs
- 100 ml d’huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
Pour la crème :
- 200 g de fromage frais (type Philadelphia)
- 50 g de sucre glace
- Le zeste d’un citron (facultatif)
- Quelques gouttes d’extrait de vanille (facultatif)
Préparation de la recette de Gâteau aux Carottes à la Crème au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et graissez un moule à gâteau de votre choix.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les carottes râpées, les œufs, le sucre et l’huile. Mélangez à vitesse 5 pendant quelques secondes, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, la cannelle et une pincée de sel. Mélangez à nouveau à vitesse 5 pendant quelques secondes, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Si vous utilisez des noix, ajoutez-les à la pâte et mélangez brièvement à vitesse 3 pour les incorporer.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
- Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et faites cuire pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Pendant ce temps, préparez la crème en mélangeant le fromage frais, le sucre glace, le zeste de citron et l’extrait de vanille dans un bol jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.
- Une fois refroidi, étalez la crème sur le dessus du gâteau à l’aide d’une spatule. Vous pouvez également décorer avec des noix supplémentaires ou des zestes de citron, si désiré.
Ce gâteau aux carottes à la crème au Thermomix est un délice moelleux et gourmand, parfait pour les goûters ou les occasions spéciales. Sa texture fondante et ses saveurs épicées en font un dessert irrésistible pour toute la famille. Régalez-vous !
