Mochi à la Mangue au Thermomix : Un Délice Japonais pour 6 Personnes
Découvrez notre délicieuse recette de Mochi à la Mangue au Thermomix. Ces petits gâteaux moelleux à base de riz gluant et de mangue sont une véritable explosion de saveurs tropicales. Grâce à votre Thermomix, préparez-les facilement à la maison pour une pause sucrée exotique et gourmande. Un dessert qui plaira à tous les amateurs de douceurs asiatiques.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de riz gluant,
- 2 mangues bien mûres,
- 50 g de sucre,
- Fécule de maïs pour saupoudrer,
Préparation de la recette de Mochi à la Mangue au Thermomix :
- Rincez le riz gluant à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Égouttez bien.
- Faites cuire le riz dans le Thermomix avec 400 ml d’eau pendant 20 minutes à 100°C, vitesse 2.
- Pendant ce temps, pelez et mixez les mangues avec le sucre jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Lorsque le riz est cuit, ajoutez la purée de mangue et mélangez à vitesse 4 pendant 30 secondes.
- Versez le mélange dans des minis moules au design de votre choix ou dans un moule carré légèrement huilé et lissez la surface.
- Laissez refroidir pendant quelques heures ou au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit bien ferme.
- Découpez le mochi en petits carrés, saupoudrez de fécule de maïs pour éviter qu’ils ne collent.
- Servez et dégustez !
