Energy balls carotte et avoine au Thermomix : Vivez l’Énergie en Bouchée

Energy balls carotte et avoine au Thermomix : Vivez l’Énergie en Bouchée

Boostez votre journée avec nos energy balls alliant la douceur de la carotte à la puissance de l’avoine, préparées avec la facilité du Thermomix. Ces bouchées énergétiques sont une explosion de saveurs saines et nutritives. Parfaites pour une collation revitalisante ou un coup de pouce avant l’entraînement. Découvrez la simplicité de cette recette pour une énergie délicieuse à chaque instant.

Ingrédients (40 Pièces) :

• 75 g de noisettes ou 75 g d’amandes grillées,
• 3 c. à café de cannelle en poudre,
• 1 banane bien mûre (environ 110 g),
• 300 g de pommes, non pelées et coupées en quatre,
• 200 g de carottes, non pelées et coupées en morceaux,
• 10 g de jus de citron fraîchement pressé,
• 230 g de flocons d’avoine,
• 80 g de sarrasin,
• 50 g de raisins secs ou 50 g de canneberges déshydratées,
• 5 g de sirop d’agave (optionnel) ou 15 g de miel (optionnel),

Préparation de la recette de Energy balls carotte et avoine au Thermomix :

1. Mettre les noisettes et 1 cuillère à café de cannelle dans le bol, puis mixer 7 secondes, vitesse 7. Transvaser dans un récipient et réserver.
2. Préchauffer le four à 160 °C (Th 5-6). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson et réserver.
3. Mettre la banane dans le bol et mélanger 10 secondes, vitesse 10. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
4. Ajouter les pommes, les carottes et le jus de citron, puis mixer secondes, vitesse 5, en vous aidant de la spatule.
5. Ajouter les flocons d’avoine, le sarrasin, les raisins secs, les 2 cuillères à café de cannelle restantes et éventuellement le sirop d’agave, puis mélanger secondes, vitesse 4, en vous aidant de la spatule. Former 40 boulettes (Ø 3 cm) et les enrober des noisettes à la cannelle. Les disposer sur la plaque préparée, puis enfourner et cuire 20 minutes à 160 °C, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laisser refroidir complètement avant de servir.

• Astuces : Pour une version plus sucrée, augmentez la quantité de raisins secs à 80 g. Conservez dans un contenant hermétique jusqu’à 5 jours au réfrigérateur ou congelez et décongelez avant de servir.
• Les energy balls constituent un petit déjeuner ou un en-cas idéal et équilibré.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée