Sauce barbecue maison : l’ingrédient qui transforme vos viandes en chef-d’œuvre grillé
Vous rêvez d’une sauce barbecue maison qui sublimera vos grillades et ravira vos papilles ? Ne cherchez plus, notre recette est là pour vous guider. Cette sauce barbecue maison est l’ultime condiment pour agrémenter vos viandes grillées, apportant une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
Ingrédients :
- 1 tasse de ketchup,
- 1/4 de tasse de vinaigre de cidre,
- 2 cuillères à soupe de mélasse,
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire,
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon,
- 1 cuillère à soupe de cassonade,
- 1 cuillère à soupe de paprika,
- 1 cuillère à café de poudre d’ail,
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon,
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu,
- 1/2 cuillère à café de sel,
Préparation de la recette de Sauce barbecue maison :
- Dans une casserole, ajoutez tous les ingrédients : ketchup, vinaigre de cidre, mélasse, sauce Worcestershire, moutarde de Dijon, cassonade, paprika, poudre d’ail, poudre d’oignon, poivre noir moulu et sel.
- Placez la casserole sur feu moyen, puis mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
- Ensuite, laissez la sauce mijoter pendant environ 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, pour que les saveurs se développent et que la sauce épaississe légèrement.
- Une fois la sauce barbecue prête, retirez la casserole du feu, puis laissez-la refroidir légèrement.
- Vous pouvez utiliser la sauce barbecue immédiatement pour badigeonner des viandes grillées, ou bien la conserver dans un bocal hermétique au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.
- Cette recette de sauce barbecue maison est polyvalente et peut être utilisée pour assaisonner une variété de viandes, que ce soit pour des grillades, du poulet, du porc ou des côtes levées. Son goût sucré, fumé et légèrement épicé en fait un accompagnement délicieux pour toutes vos recettes grillées.
- Notez que vous pouvez ajuster les quantités d’épices et d’assaisonnements selon votre préférence personnelle. N’hésitez pas à expérimenter avec les saveurs en ajoutant du piment de Cayenne pour plus de piquant ou du miel pour une touche de douceur supplémentaire.
- Profitez de cette sauce barbecue maison savoureuse et ajoutez une explosion de saveurs à vos plats grillés préférés !
