Trempette à la Citrouille au Thermomix : Saveur d’Automne Relevée

Trempette à la Citrouille au Thermomix : Saveur d’Automne Relevée

Réalisez une trempette exquise à la citrouille, idéale pour les apéritifs ou accompagnements. Grâce au Thermomix, préparez facilement cette recette aux notes automnales.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 300 g de chair de citrouille cuite,
• 150 g de fromage frais type Philadelphia,
• 2 gousses d’ail,
• 1 cuillère à café de paprika,
• 1 cuillère à café de cumin,
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre,
• Sel et poivre,
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
• 1 cuillère à soupe de jus de citron,

Préparation de la recette de Trempette à la Citrouille au Thermomix :

1. Commencez par cuire la citrouille. Retirez la peau et les graines, puis coupez-la en cubes. Faites cuire à la vapeur ou au four jusqu’à tendreté.
2. Dans le bol du Thermomix, placez la chair de citrouille cuite, le fromage frais, les gousses d’ail, le paprika, le cumin, la coriandre en poudre, le sel, le poivre, l’huile d’olive et le jus de citron.
3. Mixez le mélange pendant 30 secondes à vitesse 5. Racler les bords si nécessaire.
4. Programmez le Thermomix à 100°C pendant 5 minutes en mode mijotage (Mijotage / Sens Inverse).
5. À la fin de la cuisson, mixez à nouveau pendant 20 secondes à vitesse 8 pour obtenir une consistance onctueuse.
6. Versez la trempette dans un bol, laissez refroidir et réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir.