Découvrez une préparation exquise : la Terrine Savoureuse de Canard aux Pistaches, confectionnée de main de maître avec l’aide précieuse de votre Thermomix. Cette recette vous invite à savourer l’alliance délicate du canard, des pistaches et d’un mélange subtil d’épices. Cette terrine raffinée ravira vos convives et égayera vos tables de fête. Laissez-vous guider par ces étapes simples pour créer un met succulent, une alliance parfaite de textures et de saveurs, idéale pour des moments gastronomiques mémorables.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de viande de canard,
- 200 g de poitrine de porc,
- 100 g de pistaches décortiquées,
- 1 échalote,
- 2 gousses d’ail,
- 1 œuf,
- 100 ml de vin blanc sec,
- 1 cuillère à café de quatre-épices,
- Sel, poivre,
Préparation de la recette de Terrine Savoureuse de Canard aux Pistaches au Thermomix :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Découpez le canard et la poitrine de porc en morceaux, puis hachez-les grossièrement au Thermomix.
- Ajoutez les pistaches, l’échalote, l’ail, l’œuf, le vin blanc, le quatre-épices, le sel et le poivre. Mélangez 30 secondes à vitesse 5.
- Versez la préparation dans un moule à cake et tassez bien.
- Enfournez au bain-marie pendant 1h30 environ.
- Laissez refroidir avant de démouler et placez au réfrigérateur pendant au moins 12 heures avant de servir.
