Gratin au Chou et Courgette au Thermomix : Un Plat Réconfortant et Équilibré

Gratin au Chou et Courgette au Thermomix : Un Plat Réconfortant et Équilibré

Ce gratin allie la douceur de la courgette à la robustesse du chou pour créer un plat réconfortant et équilibré, parfait pour les repas en famille. Grâce au Thermomix, la préparation de ce gratin est simplifiée, ce qui vous permet de savourer ce délice maison sans effort.

Ingrédients pour 4 portions :

• 1 petit chou vert, émincé
• 2 courgettes moyennes, coupées en rondelles
• 2 gousses d’ail, émincées
• 200 ml de crème fraîche
• 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère, etc.)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre, au goût
• Noix de muscade râpée, au goût (facultatif)
• Chapelure, pour saupoudrer (facultatif)

Préparation de la recette du Gratin au Chou et Courgette au Thermomix :

1. Préparation des ingrédients :
   • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
   • Émincez le chou et coupez les courgettes en rondelles. Émincez également les gousses d’ail.
2. Cuisson des légumes :
   • Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites blanchir le chou émincé pendant environ 5 minutes. Égouttez-le soigneusement.
   • Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir les rondelles de courgettes et l’ail émincé pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Retirez du feu.
3. Préparation de la sauce :
   • Dans le bol du Thermomix, versez la crème fraîche, le fromage râpé, du sel, du poivre et éventuellement de la noix de muscade râpée selon votre goût.
   • Mélangez le tout pendant 20 secondes à vitesse 3, jusqu’à ce que la sauce soit homogène.
4. Assemblage du gratin :
   • Disposez une couche de chou blanchi au fond d’un plat à gratin préalablement huilé.
   • Ajoutez une couche de courgettes sautées par-dessus.
   • Versez la moitié de la sauce au fromage sur les légumes.
   • Répétez les couches en terminant par le reste de sauce au fromage.
5. Cuisson du gratin :
   • Saupoudrez éventuellement de chapelure sur le dessus du gratin pour une touche croustillante.
   • Enfournez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
6. Service :
   • Laissez reposer le gratin quelques minutes avant de le servir chaud.
   • Accompagnez-le d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.

Conclusion : Le gratin au chou et courgette au Thermomix est un plat réconfortant et équilibré qui saura plaire à toute la famille. Avec sa préparation simplifiée grâce au Thermomix, vous pouvez savourer ce délice maison sans effort. Essayez cette recette dès aujourd’hui pour un repas chaleureux et délicieux !