Craquelins Salés au Cheddar au Thermomix : Croustillants et Délicieux
Réalisez vos propres craquelins salés au cheddar, croustillants à souhait et saupoudrés de graines de pavot. Cette recette Thermomix ravira vos apéritifs !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de farine,
- 150 g de cheddar râpé,
- 100 g de beurre froid, coupé en dés,
- 1 cuillère à café de levure chimique,
- 1 pincée de sel,
- 1 œuf,
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot,
Préparation de la recette de Craquelins Salés au Cheddar au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Dans le bol du Thermomix, mettez la farine, le cheddar râpé, le beurre, la levure chimique, le sel, l’œuf, et les graines de pavot.
- Mélangez le tout à vitesse 4 pendant environ 20 secondes, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Sortez la pâte du bol, formez une boule, puis aplatissez-la en un disque sur un plan de travail légèrement fariné.
- Utilisez un rouleau à pâtisserie pour abaisser la pâte jusqu’à environ 3 mm d’épaisseur.
- À l’aide d’emporte-pièces, découpez des formes de craquelins dans la pâte abaisse. Disposez-les sur la plaque de cuisson préparée.
- Enfournez les craquelins dans le four préchauffé et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Laissez refroidir les craquelins avant de les déguster. Ils sont parfaits pour accompagner vos apéritifs ou à grignoter à tout moment !
