Tagliatelles au Saumon et Sauce Crémeuse au Thermomix : Un Plat Raffiné et Réconfortant
Cette recette de tagliatelles au saumon et sauce crémeuse au Thermomix est un délice raffiné qui allie la fraîcheur du saumon à une sauce crémeuse et parfumée. Avec l’aide du Thermomix, la préparation de ce plat devient simple et rapide, pour un repas savoureux à partager en famille ou entre amis.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de tagliatelles fraîches
- 300 g de filet de saumon, coupé en dés
- 1 échalote, hachée
- 2 gousses d’ail, émincées
- 200 ml de crème fraîche
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais, haché (facultatif, pour la garniture)
Préparation de la recette des Tagliatelles au Saumon et Sauce Crémeuse au Thermomix :
- Faites cuire les tagliatelles dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez-les.
- Pendant ce temps, dans le bol du Thermomix, ajoutez l’huile d’olive, l’échalote et l’ail. Faites revenir à 100°C pendant 3 minutes à vitesse 1.
- Ajoutez les dés de saumon dans le bol du Thermomix. Faites cuire à 100°C pendant 5 minutes à vitesse 1, en sens inverse.
- Ajoutez la crème fraîche et le parmesan râpé dans le bol du Thermomix. Faites cuire à 90°C pendant 5 minutes à vitesse 1, en sens inverse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajoutez les tagliatelles cuites dans le bol du Thermomix. Mélangez délicatement à vitesse 1, en sens inverse, pendant 1 minute, pour enrober les pâtes de sauce.
- Servez les tagliatelles au saumon et sauce crémeuse dans des assiettes chaudes. Garnissez éventuellement de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
- Dégustez immédiatement ces délicieuses tagliatelles au saumon et sauce crémeuse, accompagnées d’un bon verre de vin blanc si vous le souhaitez.
Cette recette de tagliatelles au saumon et sauce crémeuse au Thermomix est un vrai régal pour les papilles. Avec sa préparation facile et rapide, elle est parfaite pour les dîners de semaine ou les occasions spéciales. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous avec ce plat raffiné et réconfortant !
