Glace Citron Basilic au Thermomix : Une Explosion Rafraîchissante de Saveurs

Glace Citron Basilic au Thermomix : Une Explosion Rafraîchissante de Saveurs

Cette recette de glace citron basilic au Thermomix offre une combinaison rafraîchissante et pleine de saveurs pour vous rafraîchir pendant les journées chaudes. Avec l’aide du Thermomix, la préparation de cette glace est simple et rapide, vous permettant de déguster une délicieuse gourmandise maison en un rien de temps.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 300 ml de jus de citron frais (environ 4 à 5 citrons)
• Zeste de 2 citrons (bio de préférence)
• 200 g de sucre
• 400 ml de crème liquide entière
• 20 feuilles de basilic frais

Préparation de la recette de la Glace Citron Basilic au Thermomix :

1. Dans le bol du Thermomix, ajoutez le jus de citron, le zeste de citron et le sucre.
2. Mélangez à vitesse 3 pendant quelques secondes pour bien combiner les ingrédients.
3. Ajoutez la crème liquide et les feuilles de basilic dans le bol.
4. Mélangez à vitesse 4 pendant environ 20 secondes, jusqu’à ce que le mélange soit homogène et que le basilic soit finement haché.
5. Versez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’il soit complètement refroidi.
6. Une fois refroidi, versez le mélange dans la sorbetière et laissez-la turbiner selon les instructions du fabricant, jusqu’à ce que la glace ait une consistance crémeuse.
7. Transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
8. Avant de servir, vous pouvez garnir la glace de zestes de citron ou de feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
9. Dégustez cette délicieuse glace citron basilic maison en dessert ou en collation pour vous rafraîchir lors des journées chaudes d’été.

Conseil : Pour une version sans sorbetière, versez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur. Toutes les heures, retirez le récipient du congélateur et remuez vigoureusement la glace à l’aide d’une fourchette pour briser les cristaux de glace et obtenir une texture plus lisse.

Cette recette de glace citron basilic au Thermomix est une véritable explosion de saveurs estivales, parfaite pour ravir vos papilles lors des journées chaudes. Profitez de cette gourmandise rafraîchissante et faites-en une tradition estivale dans votre foyer !