Gratin de Légumes Champignons et Fromage au Thermomix : Un Plat Réconfortant et Savoureux

Gratin de Légumes Champignons et Fromage au Thermomix : Un Plat Réconfortant et Savoureux

Ce gratin de légumes, champignons et fromage est une façon délicieuse de savourer une variété de légumes dans un plat réconfortant et savoureux. Avec l’aide du Thermomix, la préparation de ce gratin devient simple et rapide, pour un repas complet et équilibré en un rien de temps.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 500 g de pommes de terre, coupées en rondelles
• 2 courgettes, coupées en rondelles
• 200 g de champignons, tranchés
• 1 oignon, haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 200 g de fromage râpé (emmental, gruyère, etc.)
• 300 ml de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• Sel et poivre, au goût
• Noix de muscade, au goût (facultatif)

Préparation du Gratin de Légumes Champignons et Fromage au Thermomix :

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dans le bol du Thermomix, ajoutez les pommes de terre, les courgettes et les champignons.
3. Ajoutez l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix.
4. Mélangez à vitesse 4 pendant quelques secondes pour hacher les légumes, puis réservez-les.
5. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir un roux.
6. Ajoutez la crème fraîche dans la casserole et remuez jusqu’à ce que la sauce épaississe.
7. Ajoutez la moitié du fromage râpé dans la casserole et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
8. Assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre et de la noix de muscade (si utilisée), selon votre goût.
9. Dans un plat à gratin, disposez une couche de légumes mélangés, puis versez une partie de la sauce au fromage par-dessus.
10. Répétez l’opération avec le reste des légumes et de la sauce au fromage.
11. Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus du gratin.
12. Enfournez le gratin dans le four préchauffé et faites-le cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les légumes soient tendres.
13. Une fois cuit, sortez le gratin du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le servir.
14. Servez ce délicieux gratin de légumes, champignons et fromage en plat principal accompagné d’une salade verte ou en accompagnement d’une viande grillée.

Conseil : Vous pouvez ajouter d’autres légumes de saison, comme des poivrons ou des carottes, pour varier les saveurs de ce gratin.

Conclusion : Ce gratin de légumes, champignons et fromage au Thermomix est un plat réconfortant et savoureux qui plaira à toute la famille. Avec sa préparation simple et sa texture crémeuse, il est parfait pour un repas convivial en toute occasion. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous avec ce délicieux gratin fait maison !