Spaghettis crémeuse aux crevettes au thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de Spaghettis crémeuse aux crevettes au thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Spaghettis crémeuse aux crevettes au thermomix. Découvrez la recette de Spaghettis crémeuse aux crevettes au thermomix facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

400 g de spaghettis,

180 g de crevettes décortiquées,

100 g d’oignon,

1 gousse d’ail,

30 g d’huile,

100 g de sauce tomate,

100 g de vin blanc,

70 g de crème fraîche,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet. Égouttez-les.

Epluchez et coupez en 4 l’oignon puis mettez-le dans le bol de votre thermomix.

Programmez à vitesse 5 durant 5 secondes.

Versez l’huile d’olive et réglez à vitesse cuillère durant 5 minutes à 120°C.

Ajoutez la sauce tomate ainsi q’une pincée de sel puis réglez à vitesse cuillère durant 6 minutes à 120°C.

Epluchez l’ail et ajoutez-le dans le bol.

Ensuite, ajoutez la sauce tomate, une pincée de poivre, la crème fraîche et les crevettes.

Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 6 minutes à 100°C.

Retirez quelques crevettes et mettez-les de côté.

Réglez une dernière fois à vitesse progressive de 5 à 10 durant 30 secondes.

Disposez les pâtes dans des assiettes puis nappez de la sauce et décorez avec les crevettes réservé de côté.

Servez et régalez-vous.

Spaghettis crémeuse aux crevettes au thermomix

Recette Spaghettis crémeuse aux crevettes au thermomix. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Plat

Cuisine: Francaise

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Chapon de Noël Rôti aux Marrons et aux Herbes
• Gratin de Citrouille au Fromage et aux Graines au Thermomix
• Clafoutis Maison aux Courgettes et Chèvre au Thermomix
• Gratin de Crabes au thermomix
• Clafoutis épinards et fromage au thermomix

Instructions

• Commencez par faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet. Égouttez-les.
• Epluchez et coupez en 4 l’oignon puis mettez-le dans le bol de votre thermomix.
• Programmez à vitesse 5 durant 5 secondes.
• Versez l’huile d’olive et réglez à vitesse cuillère durant 5 minutes à 120°C.
• Ajoutez la sauce tomate ainsi q’une pincée de sel puis réglez à vitesse cuillère durant 6 minutes à 120°C.
• Epluchez l’ail et ajoutez-le dans le bol.
• Ensuite, ajoutez la sauce tomate, une pincée de poivre, la crème fraîche et les crevettes.
• Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 6 minutes à 100°C.
• Retirez quelques crevettes et mettez-les de côté.
• Réglez une dernière fois à vitesse progressive de 5 à 10 durant 30 secondes.
• Disposez les pâtes dans des assiettes puis nappez de la sauce et décorez avec les crevettes réservé de côté.
• Servez et régalez-vous.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Spaghettis crémeuse aux crevettes au thermomix est un classique incontournable.

Le Spaghettis crémeuse aux crevettes au thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

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Notre Avis

Cette recette de spaghettis crémeuse aux crevettes au thermomix représente un excellent équilibre entre simplicité d’exécution et raffinement gustatif. Le Thermomix excelle particulièrement dans la préparation de la sauce crémeuse, permettant un contrôle précis de la température et évitant ainsi les risques de séparation de la crème. La cuisson simultanée des pâtes en mode varoma optimise le temps de préparation tout en préservant les saveurs.

Nous apprécions particulièrement la texture soyeuse obtenue grâce au mixage délicat des aromates et la cuisson douce des crevettes qui préserve leur tendreté. Cette recette de spaghettis crémeuse aux crevettes au thermomix conviendra parfaitement aux cuisiniers débutants comme aux plus expérimentés, offrant un résultat digne d’un restaurant avec un minimum d’effort. Seul bémol : attention à ne pas surcuire les crevettes pour conserver leur texture optimale.