Salade de quinoa verde au Thermomix : Un délice haut en couleurs et en saveurs !!

Découvrez cette délicieuse recette de Salade de quinoa verde au Thermomix : Un délice haut en couleurs et en saveurs !!. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Salade de quinoa verde au Thermomix. Découvrez la recette de Salade de quinoa verde au Thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 6 Portions :

La salade :

800g d’eau,

200g de quinoa,

300g d’haricots plats,

150g de petits pois,

1 c à café de sel,

1 avocat,

La sauce aux herbes :

1/2 bouquet de persil plat,

1/2 bouquet de coriandre,

1 citron vert,

1/2 bouquet de basilic,

1/2 avocat,

4 c à soupe d’huile d’olive,

1 gousse d’ail,

80g d’eau,

Sel et poivre,

Piment en poudre (facultatif),

Préparation :

La salade :

Verser l’eau dans le bol du thermomix et le sel puis mettre en place le panier cuisson. Peser le quinoa puis placer le panier cuisson sous l’eau afin de le rincer. Le quinoa doit être suffisamment mouillé afin d’obtenir une cuisson uniforme.

Mettre en place le panier cuisson, puis cuire 23min/Varoma/Vit.2.

Pendant ce temps, préparer les légumes, puis mettre les haricots coupés en morceaux dans le Varoma et les petits pois.

Au bout de 10min de cuisson du quinoa, mettre en place le Varoma à la place du gobelet doseur.

A la sonnerie, retirer le Varoma et le panier cuisson, puis transvaser dans un saladier et laisser refroidir. Réserver.

Ensuite, vider le bol du Thermomix.

La sauce aux herbes :

Placer les feuilles de persil dans le bol du thermomix, ajouter le basilic, la coriandre et la gousse d’ail puis activer le Turbo 3x à 0,5sec.

Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron, le 1/2 avocat, l’eau, le sel, le poivre et le piment puis mixer 20sec/Vit.6. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule et renouveler l’opération, mixer 20sec/VIt.6.

Transvaser la sauce sur le quinoa et les légumes, puis ajouter 1 avocat et demi coupé en dès.

Mélanger délicatement, puis réserver quelques temps au frais avant de servir.

Astuces : Ajouter quelques morceaux de féta. Remplacer les haricots plats par des haricots verts.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

Salade de quinoa verde au Thermomix : Un délice haut en couleurs et en saveurs !!

Recette Salade de quinoa verde au Thermomix : Un délice haut en couleurs et en saveurs !!. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Entree

Cuisine: Francaise

Servings: 6 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Velouté de Potimarron et Noisettes au Thermomix : Une Douceu
• Muffins au Potiron et Fromage au Thermomix : Une Délicieuse
• Boulettes d’Aubergines Frites au Thermomix : Une Bouchée Cro
• Verrines saumon fumé mascarpone au Thermomix
• Soupe de Tortellini à la Tomate et Épinards au Thermomix : Un Plat Réconfortant et Savoureux

Instructions

• Verser l’eau dans le bol du thermomix et le sel puis mettre en place le panier cuisson. Peser le quinoa puis placer le panier cuisson sous l’eau afin de le rincer. Le quinoa doit être suffisamment mouillé afin d’obtenir une cuisson uniforme.
• Mettre en place le panier cuisson, puis cuire 23min/Varoma/Vit.2.
• Pendant ce temps, préparer les légumes, puis mettre les haricots coupés en morceaux dans le Varoma et les petits pois.
• Au bout de 10min de cuisson du quinoa, mettre en place le Varoma à la place du gobelet doseur.
• A la sonnerie, retirer le Varoma et le panier cuisson, puis transvaser dans un saladier et laisser refroidir. Réserver.
• Ensuite, vider le bol du Thermomix.
• La sauce aux herbes :
• Placer les feuilles de persil dans le bol du thermomix, ajouter le basilic, la coriandre et la gousse d’ail puis activer le Turbo 3x à 0,5sec.
• Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron, le 1/2 avocat, l’eau, le sel, le poivre et le piment puis mixer 20sec/Vit.6. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule et renouveler l’opération, mixer 20sec/VIt.6.
• Transvaser la sauce sur le quinoa et les légumes, puis ajouter 1 avocat et demi coupé en dès.
• Mélanger délicatement, puis réserver quelques temps au frais avant de servir.
• Recette testée et approuvée

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Salade de quinoa verde au Thermomix est un classique incontournable.

Le Salade de quinoa verde au Thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Explorez toutes nos Thermomix Entrees.

Conseils et Astuces

Pour réussir parfaitement votre salade de quinoa verde au Thermomix, respectez impérativement le ratio eau-quinoa de 2:1 et laissez reposer 5 minutes après cuisson pour obtenir des grains moelleux et non collants. Le secret d’une texture optimale réside dans cette étape de repos souvent négligée.

Préparez votre vinaigrette directement dans le bol du Thermomix avant d’ajouter les autres ingrédients. Cette technique permet une meilleure émulsion et une répartition homogène des saveurs sur l’ensemble de la salade. N’hésitez pas à mixer quelques feuilles d’épinards avec l’huile d’olive pour intensifier la couleur verte.

Cette salade se bonifie avec le temps, alors préparez-la 2 heures avant de servir pour que les saveurs se marient parfaitement. Conservez-la au réfrigérateur et ajoutez les herbes fraîches au dernier moment pour préserver leur fraîcheur et leur croquant.

Notre Avis

Cette salade de quinoa verde au Thermomix constitue un véritable coup de cœur culinaire alliant praticité et raffinement. La facilité de préparation grâce au Thermomix transforme cette recette en un jeu d’enfant, même pour les novices. Les saveurs se marient harmonieusement, créant un équilibre parfait entre la douceur du quinoa et la fraîcheur des légumes verts. Visuellement spectaculaire avec ses nuances de vert éclatantes, elle impressionnera vos convives tout en apportant une richesse nutritionnelle remarquable. Une recette polyvalente qui s’adapte parfaitement aux repas familiaux comme aux dîners plus sophistiqués.