Découvrez cette exquise tarte potimarron épinards parmesan, concoctée avec perfection grâce à Thermomix. Cette recette est une ode à l’équilibre des saveurs, où la douceur du potimarron s’harmonise avec la fraîcheur des épinards, le tout sublimé par la saveur délicate du parmesan.
Ingrédients (8 Portions) :
- 1 pate brisée,
- 600g d’eau,
- 250g d’épinard frais,
- 1/2 potimarron,
- 100g de parmesan,
- 2 oeufs,
- 50g de lait,
- Sel,
- Poivre,
- Graines de courge (facultatif),
Préparation de la recette de Tarte potimarron épinards et parmesan au Thermomix :
- Mettre l’eau dans le bol du thermomix, mettre en place le panier cuisson et y ajouter les épinard. Mettre en place le Varoma et ajouter le potimarron, pelé et vidé puis couper le en tranches fines. Cuire à la vapeur 15 minutes, varoma, vitesse 1.
- Pendant ce temps préchauffer ke four à 200°C et disposer la pâte dans un moula à tarte.
- A la sonnerie, transvaser les légumes sur la pâte.
- Mettre les oeufs, le lait, le sel, le poivre et la moitié du parmesan dans le thermomix puis mélanger 30 secondes, vitesse 3. Verser la préparation sur la tarte et ajouter le reste de parmesan.
- Parsemer éventuellement de graines de courge.
- Mettre au four 30 minutes à 200°C.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
