Poêlée de courgettes et lieu noir au Thermomix. Découvrez la recette de Poêlée de courgettes et lieu noir au Thermomix.
Ingrédients pour 4 Portions :
3 gousses d’ail,
1 échalote,
10 g d’huile d’olive,
4 filets de lieu noir,
3 courgettes,
2 tomates,
Coriandre ( ou herbes de Provence),
Sel,
Poivre,
Préparation :
Mettre les gousses d’ail dans le bol du Thermomix et l’échalotte puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois à l’aide de la spatule.
Mettre l’huile d’olive et mijoter 5min/100°C/sens inverse/Vit.1.
Ensuite, mettre en place le fouet et ajouter les courgettes coupées en dès, les tomates coupées en morceaux, la coriandre ciselée, le sel et le poivre. Mettre en place le Varoma et déposer les filets de poisson sur le plateau du Varoma, saler et poivrer puis cuire 20min/Varoma/sens inverse/Vit.1.
Vérifier la cuisson du poisson et des légumes, poursuivre si besoin. Servir le poisson accompagné des légumes.
Astuce: Assaisonner le poisson d’un filet de jus de citron au moment de servir.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
