Pâtes sauce brocoli-basilic au Thermomix : Un vrai délice en bouche
Découvrez notre recette de Pâtes sauce Brocoli-Basilic au Thermomix, une symphonie de saveurs crémeuses et végétariennes. Les pâtes al dente se marient parfaitement avec la sauce onctueuse au brocoli et à l’arôme frais du basilic. Facile à préparer avec votre Thermomix, ce plat séduira les amateurs de cuisine gourmande et équilibrée. Suivez notre guide pour créer un repas délicieux qui ravira toute la famille lors des déjeuners ou des dîners conviviaux.
Ingrédients (4 Portions) :
- 300g de pâtes de konjac,
- 500g d’eau,
- 1 brocoli,
- 1 bouquet de basilic,
- 2 gousses d’ail,
- 1 poignée de pignons et pistaches grillées,
- 10g d’huile d’olive,
- 100g de crème légère,
- 1 c à soupe de parmesan,
- Sel,
- Poivre,
- 1 pincée de noix de muscade,
Préparation de la recette de Pâtes sauce brocoli-basilic au Thermomix :
- Mettre l’eau dans le bol du thermomix, mettre en place le Varoma et ajouter le brocoli coupé en petits bouquets puis cuire 10min/Varoma/Vit.1.
- Pendant ce temps, saisir les pâtes de konjac 5min dans une poêle bien chaude et réserver.
- A la sonnerie, retirer le Varoma, vider le bol et insérer le brocoli dans le bol du thermomix. Ajouter le basilic, l’ail, les pignons et les pistaches, l’huile d’olive, le sel, le poivre et la noix de muscade puis mixer 5sec/Vit.5.
- Ajouter la crème puis mélanger 20sec/sens inverse/Vit.2.
- Transvaser les pâtes dans un plat à service, ajouter la sauce et parsemer de parmesan.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
