Galette de Potiron Bacon et Fromage au Thermomix : Une Recette Gourmande
Découvrez une délicieuse galette de potiron salée, agrémentée de bacon croustillant, de fromage fondant et d’oignon vert.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de potiron, pelé et coupé en dés,
- 100 g de bacon, coupé en morceaux,
- 200 g de fromage cheddar râpé,
- 2 oignons verts, émincés,
- 1 pâte à tarte salée (préparée ou achetée),
- Sel et poivre au goût,
Préparation de la recette de Galette de Potiron Bacon et Fromage au Thermomix :
- Préchauffez votre Thermomix à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuisez les dés de potiron à la vapeur à l’aide de votre Thermomix jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ensuite, égouttez-les et écrasez-les en purée.
- Dans une poêle, faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égouttez-le sur du papier absorbant.
- Étalez la pâte à tarte sur la plaque de cuisson.
- Étalez la purée de potiron sur la pâte.
- Parsemez le bacon croustillant, le fromage cheddar râpé et les oignons verts émincés sur la purée de potiron.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Pliez les bords de la pâte pour former une bordure.
- Enfournez la galette pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Laissez-la refroidir légèrement avant de la découper en parts et de servir.
