Brookies au Chocolat et à la Vanille au Thermomix : La Fusion Parfaite entre Brownies et Cookies
Les Brookies, cette délicieuse fusion entre brownies et cookies, sont une véritable tentation pour les amateurs de chocolat. Avec l’aide du Thermomix, leur préparation devient encore plus facile et rapide. Voici comment réaliser ces délices gourmands :
Ingrédients pour environ 16 brookies :
Pour la pâte à brownie :
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 70 g de farine
- 30 g de cacao en poudre
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Pour la pâte à cookies à la vanille :
- 100 g de chocolat blanc
- 50 g de beurre
- 70 g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 120 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Préparation de la recette des Brookies au Chocolat et à la Vanille au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Tapissez un moule carré de 20×20 cm de papier sulfurisé.
- Préparez d’abord la pâte à brownie :
- Dans le bol du Thermomix, placez le chocolat noir coupé en morceaux et le beurre. Faites fondre pendant 3 minutes à 50°C, vitesse 2.
- Ajoutez le sucre, les œufs, la farine, le cacao en poudre, l’extrait de vanille et le sel dans le bol. Mélangez pendant 20 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte à brownie dans le moule préparé et étalez-la de manière uniforme.
- Ensuite, préparez la pâte à cookies à la vanille :
- Dans le bol du Thermomix (inutile de le laver après la préparation de la pâte à brownie), placez le chocolat blanc coupé en morceaux et le beurre. Faites fondre pendant 3 minutes à 50°C, vitesse 2.
- Ajoutez le sucre, l’œuf, l’extrait de vanille, la farine, la levure chimique et le sel dans le bol. Mélangez pendant 20 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une pâte à cookies homogène.
- Déposez des cuillerées de pâte à cookies sur la pâte à brownie dans le moule, en les répartissant de manière égale.
- Avec un couteau ou une spatule, faites des mouvements de zigzag à travers les deux pâtes pour créer un effet marbré.
- Enfournez dans le four préchauffé et faites cuire les brookies pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits mais encore légèrement moelleux au centre.
- Une fois cuits, sortez les brookies du four et laissez-les refroidir complètement dans le moule avant de les découper en carrés.
- Dégustez ces délicieux brookies au chocolat et à la vanille avec un verre de lait ou une tasse de café pour une pause gourmande irrésistible !
Conclusion :
Les Brookies au Chocolat et à la Vanille au Thermomix sont une véritable gourmandise pour les amateurs de chocolat. Avec leur mariage parfait entre brownies fondants et cookies à la vanille, ils feront sensation à tout moment de la journée. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous avec ces délices chocolatés !
