Cannellonis de Courgettes à la Viande Hachée : Un Plat Savoureux et Léger
Découvrez notre délicieuse recette de cannellonis de courgettes à la viande hachée, une alternative légère et gourmande aux traditionnels cannellonis à base de pâtes. Dans cette recette, les courgettes sont utilisées comme des feuilles de lasagne, enveloppant un délicieux mélange de viande hachée savoureusement assaisonnée. Cette préparation créative offre une version plus légère du plat classique, tout en conservant les saveurs et les textures appréciées de la cuisine italienne. Suivez nos étapes simples pour préparer ces cannellonis de courgettes garnis d’une généreuse portion de viande hachée et de fromage fondu. Servez-les avec une salade verte croquante pour un repas équilibré et satisfaisant. Laissez-vous séduire par cette recette innovante et succombez aux saveurs alléchantes des cannellonis de courgettes à la viande hachée.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 courgettes moyennes,
- 250 g de viande hachée (boeuf, porc, veau, ou mélange),
- 1 oignon, haché,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 1/2 cuillère à café de paprika,
- 1/2 cuillère à café d’origan séché,
- 400 g de coulis de tomate,
- 200 g de fromage râpé (mozzarella, gruyère, ou parmesan),
- Sel et poivre, au goût,
- Huile d’olive,
Préparation de la recette de Cannellonis de Courgettes à la Viande Hachée :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les courgettes, puis coupez-les en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un épluche-légumes. Ensuite, réservez-les de côté.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite.
- Ajoutez le paprika, l’origan, le sel et le poivre à la viande hachée, puis mélangez bien.
- Versez le coulis de tomate dans la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes.
- Dans un plat allant au four, versez une fine couche de sauce tomate au fond.
- Prenez une lamelle de courgette, ajoutez une cuillère à soupe de viande hachée au bout, puis roulez-la pour former un cannelloni. Placez-le dans le plat allant au four. Répétez cette étape avec les autres lamelles de courgette et la viande hachée.
- Versez le reste de la sauce tomate sur les cannellonis de courgettes.
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez le plat et faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Servez chaud et dégustez !
