Carpaccio de courgettes feta et aux noix. Une explosion de saveurs avec ce carpaccio de courgettes agrémenté de feta et de noix croquantes.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 400 g de courgettes,
- 40 g de feta
- 2 pincées de fleur de sel
- 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 20 g de noix hachées,
- 1/2 citron,
- 1 pincée de poivre,
Préparation :
- Commencez par nettoyer les courgettes et retirez les extrémités. Ensuite, tranchez-les en fines rondelles.
- Prenez deux assiettes et arrangez joliment les tranches de courgettes en forme de rosace dans chacune d’elles.
- Versez le jus d’un demi citron sur les courgettes, puis émiettez la feta et saupoudrez-la sur les courgettes.
- Ajoutez une pincée de fleur de sel et de poivre, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Enfin, ajoutez les noix et dégustez !
