Muffins Framboise et Chocolat Blanc au Thermomix. Découvrez la recette de Muffins Framboise et Chocolat Blanc au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 12 Portions :
300 g de farine auto-levante,
165 g de sucre semoule,
1 œuf gros à température ambiante,
50 g d’huile végétale,
250 g de lait,
125 g de framboises fraîches ou surgelées,
100 g de pépites de chocolat blanc ou de morceaux de chocolat blanc,
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Tapissez un moule à muffins à 12 trous de caissettes en papier et réservez.
Mettez la farine auto-levante dans le bol du Thermomix, puis réglez durant 5 secondes à vitesse 8.
Ajoutez le sucre semoule, l’œuf, l’huile végétale et le lait, puis mélangez pendant 5 secondes à vitesse 5.
Ensuite, raclez les parois du bol et répétez l’opération encore 5 secondes à vitesse 5. La pâte doit être légèrement grumeleuse.
À l’aide de la spatule, incorporez délicatement les framboises et les pépites de chocolat blanc dans la pâte à muffins (ne pas trop mélanger).
Répartissez le mélange dans les caissettes en papier, en remplissant aux ⅔.
Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Laissez refroidir dans la plaque de cuisson pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Servez et régalez-vous.
