Muffins à la noix de coco au Thermomix. Découvrez la recette de Muffins à la noix de coco au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 bananes bien mûres, coupées en rondelles,
2 œufs,
3 cuillère à soupe de compote de pommes (à la cannelle pour ma part),
90g farine de blé,
50g fécule de maïs,
60g de noix de coco,
1 sachet de levure chimique ,
50 g de pépites de chocolat noir 70%,
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les bananes coupées en rondelles dans le bol du thermomix, les œufs, et la compote puis mélanger 30 sec/Vit.5.
Ajouter la farine, la fécule de maïs, la de noix de coco et la levure puis mélanger 30 sec/Vit. 5.
Ajouter les pépites de chocolat puis mélanger 10 sec/Vit. 3.
Verser la pâte dans un moule à muffins et enfourner 15 minutes à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
