Velouté de potiron au Chorizo au Thermomix. Découvrez la recette de Velouté de potiron au Chorizo au Thermomix simple et facile à réaliser.
Un Délicieux velouté que vous n’avez pas l’habitude de faire et que vous allez adorer.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
- 500 g de potiron,
- 500 g d’eau,
- 1 oignon,
- 1 échalote,
- 50 g de chorizo,
- 10 g d’huile d’olive,
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche,
- Sel et Poivre,
Préparation de Velouté de potiron au Chorizo :
- Peler et couper l’oignon et l’échalote en morceaux, puis les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 5 secondes à vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide d’une spatule.
- Couper le chorizo en rondelles et l’ajouter dans le bol avec l’huile d’olive. Ensuite, programmer 2 minutes 30 secondes, température varoma à vitesse 1.
- Ajoutez le potiron épluché et couper en morceaux, l’eau, le sel et le poivre, puis programmer pendant 25 minutes à 100°C vitesse 1.
- Pour finir, mixer 40 secondes à vitesse 10.
