Compote de Pomme et Potiron au Thermomix. Découvrez la recette de Compote de Pomme et Potiron au Thermomix simple et facile à réaliser.
Une compote peu ordinaire, où l’acidité de la pomme et la douceur du potiron se marient parfaitement.
Ingrédients pour 6 portions :
- 800 g de pommes,
- 500 g de potiron,
- 400 g d’eau,
- 100 g de sucre roux,
- 10 g de sucre vanillé,
Préparation de Compote de Pomme et Potiron :
- Épluchez et épépinez les pommes et le potiron. Coupez le potiron en petits morceaux d’environ 2 cm et les pommes en gros morceaux.
- Placez les morceaux de potiron dans le panier cuisson.
- Versez l’eau dans le bol, insérez le panier de cuisson avec le potiron, puis programmez pendant 20 minutes, température varoma, vitesse 2.
- Videz le bol, mettez le potiron dans le bol, ajoutez les pommes, le sucre roux et le sucre vanillé, puis programmez pendant 10 minutes à 90°C vitesse 2.
- À l’arrêt de la minuterie, mixez pendant 15 secondes à vitesse 8 pour une texture sans morceaux, ou 10 secondes à vitesse 5 pour une texture avec morceaux.
- Laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.
