Soupe Crémeuse au Brocoli et Cheddar au Thermomix : Un Délice Réconfortant
Explorez les délices d’une soupe veloutée avec notre recette de Soupe Crémeuse au Brocoli et Cheddar, réalisée aisément grâce au Thermomix. Ce velouté réconfortant conjugue la fraîcheur du brocoli à la richesse du fromage cheddar, offrant une expérience gustative réconfortante et savoureuse. Suivez nos étapes simples pour concocter ce potage crémeux, parfait pour réchauffer les cœurs lors de soirées fraîches ou pour une entrée gourmande en toute saison. Un mélange exquis de saveurs pour les amateurs de soupes réconfortantes.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 brocoli moyen, coupé en morceaux,
- 1 oignon moyen, haché,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 30 g de beurre,
- 800 ml de bouillon de légumes,
- 200 g de cheddar râpé,
- 200 ml de crème fraîche,
- Sel et poivre, au goût,
Préparation de la recette de Soupe Crémeuse au Brocoli et Cheddar au Thermomix :
- Placez l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix, puis hachez-les finement pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez le beurre et faites revenir pendant 3 minutes à 100°C en mode mijotage à vitesse 1.
- Insérez le brocoli et mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Versez le bouillon de légumes, salez et poivrez selon votre goût. Cuisinez pendant 15 minutes à 100°C en mode mijotage à vitesse 1.
- Ajoutez le cheddar râpé et la crème fraîche. Mélangez pendant 20 secondes à vitesse 8 jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
- Servez chaud, accompagné de quelques brisures de cheddar pour la garniture.
