Soupe à la Crème et Choux de Bruxelles au Thermomix : Parfait Pour Les Journées Fraîches
La soupe à la crème et aux choux de Bruxelles est un plat réconfortant parfait pour les journées fraîches. Voici une recette simple et délicieuse conçue spécialement pour votre Thermomix, à déguster en famille !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de choux de Bruxelles,
- 1 oignon,
- 2 pommes de terre,
- 1 litre de bouillon de légumes,
- 200 ml de crème liquide,
- Sel et poivre,
Préparation de la recette de Soupe à la Crème et Choux de Bruxelles au Thermomix :
- Commencez par nettoyer les choux de Bruxelles et coupez-les en deux.
- Épluchez et émincez l’oignon, puis épluchez et coupez les pommes de terre en dés.
- Placez les légumes dans le bol du Thermomix et mixez-les pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez le bouillon de légumes, salez et poivrez selon votre goût. Programmez le Thermomix pour 20 minutes à 100°C en vitesse 2.
- À la fin de la cuisson, réduisez la vitesse à 0, ajoutez la crème liquide et mixez le tout pendant 1 minute à vitesse progressive de 5 à 10 pour obtenir une texture onctueuse.
- Servez la soupe bien chaude, éventuellement avec quelques brins de persil frais pour la décoration.
