Salade de poulet au curry et pomme au Thermomix. Découvrez la recette de Salade de poulet au curry et pomme au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 6 Portions :
1 Pomme Pink Lady coupée en dès,
110g d’oignons rouges,
1 gousse d’ail,
10g d’huile d’olive,
650g d’émincés de poulet,
1 yaourt nature,
50g de Moutarde,
1 c. à soupe de curry,
Le jus d’1/2 citron,
Sel et poivre,
1 c à café de curcuma,
1 c à café de gingembre,
110g de céleri tranché,
30g de raisins secs,
Laitue pour garnir,
Préparation :
Mettre l’oignon, la gousse d’ail et l’huile d’olive dans le bol du Thermomix puis mixer 2sec/Vit.5.
Ajouter le poulet puis cuire 12min/ 120°C/ Vit. Mijotage.
Égoutter le mélange à l’aide du panier cuisson et jeter le liquide. Transvaser le poulet cuit dans un bol et réserver au frais.
Mettre le yaourt dans le bol du thermomix, la moutarde, le curry, le jus de citron, le sel, le curcuma, le gingembre et le poivre puis mélanger 10sec/Vit.3.5.
Ajouter le poulet réservé et mélanger 3sec/sens inverse/Vit.4.
Ajouter les pommes, le céleri et les raisins secs puis mélanger 10sec/Vit.1. Transvaser dans un plat à service, garnir de laitue et servir immédiatement ou réserver au frais jusqu’au moment de servir.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
