Salade de Pommes de Terre et Saumon Crémeuse au Thermomix : Harmonie de Saveurs
Découvrez notre recette de salade de pommes de terre au saumon crémeuse préparée avec le Thermomix. Une fusion délicate de pommes de terre, de saumon tendre et d’une sauce à la crème exquise. Une option parfaite pour un repas léger et délicieux. Découvrez comment réaliser cette succulente salade en un tour de main !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de pommes de terre, pelées et coupées en dés,
- 500 g de filet de saumon,
- 150 g de crème fraîche,
- 2 cuillères à soupe de moutarde,
- 2 cuillères à soupe de jus de citron,
- 2 cuillères à soupe d’aneth frais, haché,
- Sel et poivre, selon votre goût,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 4 œufs durs, coupés en quartiers,
- Câpres (facultatif),
- Cornichons (facultatif),
Préparation de la recette de Salade de Pommes de Terre et Saumon Crémeuse au Thermomix :
- Commencez par cuire les pommes de terre : Placez les pommes de terre dans le Varoma du Thermomix. Remplissez le bol du Thermomix avec 1 litre d’eau. Réglez le Varoma à la vapeur pendant 20-25 minutes à 100°C à la vitesse 1. Les pommes de terre doivent être tendres. Réservez-les dans un grand saladier.
- Placez le filet de saumon dans le plateau du Varoma. Assaisonnez-le avec du sel et du poivre. Réglez le Varoma à la vapeur pendant 10-12 minutes à 100°C à la vitesse 1. Le saumon doit être cuit à point. Une fois cuit, effeuillez-le en morceaux et ajoutez-le aux pommes de terre.
- Dans un petit bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron, l’aneth frais, du sel et du poivre.
- Versez cette sauce sur les pommes de terre et le saumon dans le saladier. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Ajoutez les quartiers d’œufs durs, les câpres et les cornichons si vous le souhaitez.
- Servez la salade de pommes de terre et de saumon à la crème garnie d’aneth frais supplémentaire.
- Dégustez votre délicieuse salade de pommes de terre et de saumon à la crème, idéale pour un déjeuner léger ou un pique-nique.
- Cette recette ravira vos papilles avec ses saveurs crémeuses et fraîches.
