Roulé Feuilleté aux Épinards au Thermomix : Une Explosion de Saveurs
Découvrez une recette délicieusement croustillante : le roulé feuilleté farci aux épinards, préparé avec l’efficacité du Thermomix. Cette création gourmande combine la richesse des épinards avec la douceur de la ricotta et du fromage râpé. Suivez notre guide pour réaliser ce plat qui régale les papilles et fait une belle entrée ou un plat principal.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte feuilletée rectangulaire (achetée ou faite maison),
- 500 g d’épinards frais, lavés et hachés,
- 1 oignon, émincé,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 200 g de ricotta,
- 100 g de fromage râpé (parmesan, gruyère, ou autre),
- Sel et poivre, au goût,
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
Préparation de la recette de Roulé Feuilleté aux Épinards au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon et l’ail. Mixez-les à vitesse 5 pendant 5 secondes.
- Ajoutez l’huile d’olive dans le bol. Programmez le Thermomix à 100°C en mode « cuisson » pendant 3 minutes à vitesse 1.
- Ajoutez les épinards hachés dans le bol. Programmez le Thermomix à 100°C en mode « cuisson » pendant 5 minutes à vitesse 1. Les épinards vont réduire de volume et cuire. Égouttez l’excès d’eau si nécessaire.
- Ajoutez la ricotta, le fromage râpé, du sel et du poivre dans le bol. Mélangez le tout à vitesse 3 pendant 10 secondes pour bien mélanger les ingrédients.
- Étalez la pâte feuilletée sur une surface de travail légèrement farinée.
- Répartissez la garniture aux épinards sur la pâte feuilletée de manière uniforme, en laissant un petit espace sur les bords.
- Roulez la pâte feuilletée sur elle-même, en formant un rouleau.
- Placez le rouleau sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, avec la soudure vers le bas.
- Enfournez au four préchauffé et faites cuire pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le rouleau soit doré et croustillant.
- À la sortie du four, laissez le roulé refroidir légèrement avant de le découper en tranches.
- Servez le roulé feuilleté aux épinards chaud en entrée ou en plat principal, accompagné d’une salade verte si vous le souhaitez.
- Ce roulé feuilleté aux épinards est une option délicieuse pour un repas végétarien ou une entrée savoureuse. Bon appétit !
